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María Carolina Moreno

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Electrospraying Betalains Hydroxypropyl Methylcellulose Gelatin Core Shell Structure Ver más...

Profile

Profesional versátil, con extensa experiencia en la Academia y la Industria Alimentaria. Ha dictado numerosos cursos en programas de pregrado y posgrado, con experiencia en la creación, implementación y evaluación de cursos relacionados con Ingeniería Química y de Bioprocesos, Ingeniería de Alimentos, Ciencia de Alimentos, Tecnología de Alimentos, e Investigación, Innovación y Emprendimiento.
Con conocimiento de los principios del diseño de productos alimenticios, y capacidad comprobada para investigar y desarrollar nuevos o mejores productos alimenticios para la Industria Alimentaria, ha trabajado en diferentes áreas en empresas del sector Alimentos, incluyendo actividades de Investigación y Desarrollo, Gestión de Operaciones, Aseguramiento de la Calidad e Innovación.

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School Co-Authors

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External Co-Authors

  • Adrian Rojas
    1 publication
  • Leyla Covacevich
    1 publication
  • Luan Garrido
    1 publication
  • Natalia Brossard
    1 publication
  • Carol Lopez de Dicastillo
    1 publication
  • Abel Guarda
    1 publication
  • Fernando Osorio
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  • Eliezer Velasquez
    1 publication
  • Maria Jose Galotto
    1 publication
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